酒類行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，葡萄酒來(lái)得比白酒早半年以上，2012年3月以后在浙江地區(qū)就爆發(fā)了行業(yè)震蕩。時(shí)至今日，一些葡萄酒商為了轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，開始經(jīng)營(yíng)白酒，有的投機(jī)商甚至撤出了葡萄酒行業(yè)。

原有的玩家在出走，而白酒大佬們卻在反方向布局，他們將遇到哪些挑戰(zhàn)？筆者認(rèn)為，挑戰(zhàn)一，白酒企業(yè)能否認(rèn)知到并適應(yīng)葡萄酒的游戲規(guī)則？想用簡(jiǎn)單的OEM的思路運(yùn)作，靠信息差賺取高額利潤(rùn)的玩法也越來(lái)越困難了，而且這種玩法前兩年進(jìn)口酒商已經(jīng)玩濫了，白酒企業(yè)再重復(fù)沒有太多意義。白酒生產(chǎn)型企業(yè)強(qiáng)項(xiàng)是批量化生產(chǎn)，快速打造品牌，更適合進(jìn)口酒中的品牌運(yùn)作模式，細(xì)分長(zhǎng)尾的葡萄酒體驗(yàn)式營(yíng)銷并不適合白酒企業(yè)的大規(guī)模操作，效率也不高。

挑戰(zhàn)二，如何打造專業(yè)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)？白酒企業(yè)靠傳統(tǒng)渠道傳統(tǒng)經(jīng)銷商捆綁銷售，前期可以獲取一定市場(chǎng)業(yè)績(jī)，但如果要長(zhǎng)期盈利，持續(xù)動(dòng)銷，捆綁銷售不是個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)辦法，目前渠道庫(kù)存高昂的現(xiàn)狀下，捆銷的邊際效益是遞減的。

挑戰(zhàn)三，白酒企業(yè)進(jìn)入葡萄酒行業(yè)，首單一般數(shù)量較大，常常是一次性進(jìn)幾十上百個(gè)貨柜。在年銷售額幾億元甚至幾十億上百億元級(jí)別的白酒企業(yè)看來(lái)，這點(diǎn)量和白酒產(chǎn)品相比算不得什么？此舉無(wú)疑托起了2013年整個(gè)進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的進(jìn)口額數(shù)據(jù)，但是否會(huì)形成新的行業(yè)庫(kù)存？白酒企業(yè)做好了一入行就要應(yīng)對(duì)價(jià)格戰(zhàn)已無(wú)進(jìn)口酒當(dāng)年厚利的準(zhǔn)備了嗎？

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元旦春節(jié)將至，中央狠剎節(jié)日公款吃喝、送禮之風(fēng)再亮利劍，原本銷售旺季的禮品市場(chǎng)在寒冬中繼續(xù)尋求出路。重壓之下，“國(guó)內(nèi)紅棗第一股”好想你棗業(yè)股份有限公司啟動(dòng)“關(guān)店600家”戰(zhàn)略，大舉進(jìn)軍商超和電商渠道。盡管如此，從目前來(lái)看，好想你棗業(yè)兩年多前上市伊始時(shí)喊出的“2013年力爭(zhēng)銷售收入達(dá)到20億元”將成為泡影。

□關(guān)店

600家門店面臨出局

以特許經(jīng)營(yíng)模式走紅的“好想你”，似乎一夜之間就在全國(guó)如雨后春筍般開店。然而，2011年上市后不過(guò)兩年多時(shí)間，好想你卻又開始大規(guī)模關(guān)閉門店了。

根據(jù)好想你2013年中財(cái)報(bào)顯示，今年6月末好想你的專賣店已從2012年底的2217家減至2084家，總數(shù)減少133家。

記者了解到，還在2008年初，好想你在北京只有一家門店，到2010年則迅速增長(zhǎng)到53家。不過(guò)，據(jù)其官網(wǎng)顯示，目前在北京的門店只有20多家。

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要論這一周的最大特色，莫過(guò)于整個(gè)市場(chǎng)都彌漫著濃濃的“圣誕氛圍”。

□巧克力糖果

舌尖上的圣誕滋味

你要問(wèn)圣誕節(jié)收到過(guò)什么禮物？10個(gè)人里恐怕有9個(gè)人會(huì)回答“巧克力”。是的，巧克力幾乎是圣誕禮物首選，沒有之一。因?yàn)檫@些甜入人心的糖果，圣誕節(jié)也被和“甜蜜”、“浪漫”等詞畫上等號(hào)。

12月17日，記者走訪朝北大悅城永旺、歐尚、世佰家、京客隆等超市發(fā)現(xiàn)，幾乎各家超市都將巧克力作為近期的主打產(chǎn)品進(jìn)行推介。

記者在朝北大悅城永旺超市看到，超市里洋溢著濃濃的圣誕氣氛。在超市入口處有醒目的圣誕樹，不遠(yuǎn)處就是專門陳設(shè)的巧克力柜臺(tái)。貨架上方掛著的廣告牌上標(biāo)示著“圣誕糖果大派發(fā)一起HIGH翻天”活動(dòng)。活動(dòng)期間，圣誕老人將會(huì)給到店的小朋友們派發(fā)糖果。而在平安夜，該超市還將舉辦平安夜市，并在三小時(shí)平安夜市里推出眾多優(yōu)惠商品。

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內(nèi)容摘要：金屬包裝憑借其出色的印刷性能、高貴的金屬質(zhì)感、優(yōu)異的風(fēng)味保持性能等特點(diǎn)，在食品包裝行業(yè)擁有不可替代的地位。
    中國(guó)金屬包裝業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了持續(xù)、快速、穩(wěn)健發(fā)展的新時(shí)期。金屬包裝行業(yè)已從分散落后的局面發(fā)展成擁有一定現(xiàn)代化技術(shù)裝備、門類比較齊全的完整工業(yè)體系，已經(jīng)涌現(xiàn)出一批跨地區(qū)、規(guī)模大、產(chǎn)品新、效益好的金屬包裝龍頭企業(yè)，如中糧包裝、奧瑞金、升興集團(tuán)、福貞控股等。
    金屬包裝憑借其出色的印刷性能、高貴的金屬質(zhì)感、優(yōu)異的風(fēng)味保持性能等特點(diǎn)，在食品包裝行業(yè)擁有不可替代的地位。
    1.茶葉罐
    茶葉罐一般采用鍍錫薄鋼板制成，罐形有方形和圓筒等形狀，罐蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。從密封角度來(lái)分，茶葉罐分為一般罐和密封罐兩種。在包裝技術(shù)處理上，一般罐多采用封入脫氧劑包裝法，以除去包裝內(nèi)的氧氣；密封罐多采用充氣、真空包裝。實(shí)踐證明，金屬罐對(duì)茶葉的防護(hù)性優(yōu)于復(fù)合膜包裝袋，且外表美觀、高貴，設(shè)計(jì)精致的金屬罐更適合高檔的茶葉包裝。
    2.月餅禮盒
    每個(gè)月餅禮盒都充滿創(chuàng)意，不僅與中秋節(jié)團(tuán)圓祥和的節(jié)日氣氛相呼應(yīng)，也突出了月餅禮盒的質(zhì)感。
    3.奶粉罐
    使用不含熒光增白劑的涂料，嚴(yán)格控制奶粉罐中游離甲醛的含量，再加上大腸桿菌、阪崎桿菌、金黃色葡萄球菌的檢驗(yàn)等一系列技術(shù)支持，使金屬奶粉罐的衛(wèi)生安全性得到了充分保證。

文章來(lái)源：產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)

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大創(chuàng)意的誕生就像魔術(shù)，令人不可思議。還有人會(huì)指著筆記本和截稿日期，讓你感到失敗的恐懼。而那些真正自信的廣告人，卻不會(huì)因此退縮。但大創(chuàng)意究 竟來(lái)自于哪里呢？它們像嬰兒一樣誕生嗎？因愛而生，由你的DNA塑成，然后滿懷希望，被偉大的力量推動(dòng)而來(lái)？還是大創(chuàng)意本就存在，卻隱藏在你身邊？這些微 小的閃光點(diǎn)躲在床底下、藏在音符里、潛伏在蛋糕夾層中或者倒掛在你的鞋底，hold住你，等待你，直到被你發(fā)現(xiàn)。而只有最有創(chuàng)意的人，才會(huì)看見它！




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匯源果汁的廣告創(chuàng)意：水果喝起來(lái)，健康隨身帶。的電視廣告采用以那英做廣告代言人的方式，先問(wèn)：那姐，今天吃水果了嗎？那英反復(fù)說(shuō)：喝著呢。然后那英說(shuō)：水果喝起來(lái)，健康隨身帶。這條廣告創(chuàng)意之所以廣告代言人會(huì)是那英，我想這是因?yàn)?a href="http://www.rcnew.cn" target="_blank">創(chuàng)意者考慮到那英的性格及風(fēng)格做派會(huì)讓人感覺到瀟灑隨意。我不否認(rèn)這條廣告的確夠“瀟灑”，但是消費(fèi)者們?cè)诟杏X到瀟灑的背后呢？或許有的消費(fèi)者會(huì)因?yàn)閰R源果汁喝著瀟灑而選擇喝匯源果汁，但是也可能有的消費(fèi)者不會(huì)產(chǎn)生任何感覺。再說(shuō)人的“感覺”本身就會(huì)因?yàn)樯瞽h(huán)境，自身因素等無(wú)法確定，所以要想依靠這種靠消費(fèi)者自身來(lái)“感覺”創(chuàng)意的要求會(huì)非常的高，如果想達(dá)到葉茂中創(chuàng)意“舍得”酒那樣的程度會(huì)很不容易，何況“舍得”酒目前的銷量就大不如前了。所以這樣的創(chuàng)意會(huì)給以后的品牌維護(hù)造成很大的難度，這樣的創(chuàng)意是不可取的。
     如果說(shuō)吃水果是由于長(zhǎng)期健康知識(shí)方面的講座使消費(fèi)者們理解了為什么會(huì)帶來(lái)健康，但是喝匯源果汁為什么會(huì)健康我相信絕大多數(shù)的消費(fèi)者都不能理解。因?yàn)閰R源果汁中100%的果汁含量的產(chǎn)品很少，大多都是含量30%或40%的。難道剩下的60%或70%的東西真的對(duì)消費(fèi)者的健康會(huì)沒有幫助嗎？所以我們必須要向消費(fèi)者們闡述清楚匯源果汁和水果之間到底有什么區(qū)別，有什么東西是消費(fèi)者在吃水果時(shí)無(wú)法吸收到的。消費(fèi)者們其實(shí)只需要一個(gè)理由，一個(gè)我必須喝匯源果汁的理由。



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中國(guó)加入WTO后，乳品行業(yè)在面臨巨大市場(chǎng)機(jī)遇的同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)也必然會(huì)日益激烈，為了能更準(zhǔn)確地了解乳品行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)，乳品市場(chǎng)的消費(fèi)需求明確公司的發(fā)展方向，使自己在未來(lái)的市場(chǎng)格局中占據(jù)有利的位置，**食品公司準(zhǔn)備在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行一次系統(tǒng)、詳盡的市場(chǎng)調(diào)研。



　　通過(guò)本次科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、全面的市場(chǎng)調(diào)研，了解**食品公司現(xiàn)有的品牌形象， 品牌發(fā)



　　展態(tài)勢(shì)，確立今后的品牌定位；了解乳品的消費(fèi)行為（消費(fèi)目的、消費(fèi)心理、 消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)需求等），為公司未來(lái)的新產(chǎn)品開發(fā)提供市場(chǎng)依據(jù)。受北京**食品股份有限公司的委托，北京精準(zhǔn)聯(lián)合企劃有限公司在與市場(chǎng)部***先生進(jìn)行溝通基礎(chǔ)上制定出以下調(diào)研方案。本方案的指導(dǎo)思想：有針對(duì)性；可操作性；經(jīng)濟(jì)性。

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我們要理解什么是品牌定位。品牌定位是品牌持有人通過(guò)一定的策略包裝，希望能夠在客戶或市場(chǎng)消費(fèi)者頭腦中獲得一種最有利的位置。這種最有利的位置也許是NO1，也許是NO2、甚至第三，那么這種最有利的位置

，也許是從價(jià)格上獲得，也許從包裝上獲得，也許從概念上獲得，也許從產(chǎn)品功能上獲得，甚至從目標(biāo)區(qū)域上獲得，只要有市場(chǎng)需求，就有太多太多可以放入定位策略選項(xiàng)之中的元素。



　　那么從這個(gè)角度去考慮，品牌定位就有無(wú)數(shù)的角度，有無(wú)數(shù)的策略，有無(wú)數(shù)的手段，而4P只是其中的4項(xiàng)而已，價(jià)格其實(shí)只是其中的一項(xiàng)而已。



　　十年前，當(dāng)中國(guó)制造逐漸沒有那么多成本優(yōu)勢(shì)時(shí)，所有企業(yè)，包括所有政府單位都在倡導(dǎo)走中高端路線，認(rèn)為只有走中高端路線才是中國(guó)制造的出路，但事實(shí)上，這條路雖然有些企業(yè)走成功了，但大部分企業(yè)走得不侖不類。中國(guó)的外貿(mào)不可避免地一年不如一年，而德國(guó)卻在加緊趕上。

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很多快消食品企業(yè)還是遵循營(yíng)銷規(guī)律，實(shí)施比較規(guī)范的產(chǎn)品組合戰(zhàn)略。其中很大一部分企業(yè)是以戰(zhàn)略新品為中心的多重產(chǎn)品組合戰(zhàn)略。這種產(chǎn)品組合戰(zhàn)略可以保證企業(yè)應(yīng)對(duì)新生消費(fèi)群的新消費(fèi)需求，保證企業(yè)持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和毛利率的穩(wěn)定性。當(dāng)然，這種采取步步為營(yíng)階段性推出戰(zhàn)略新品的策略比較適合于市場(chǎng)營(yíng)銷體系比較成熟的大中型企業(yè)。最近幾年，飲料行業(yè)的幾大巨頭企業(yè)包括娃哈哈、農(nóng)夫山泉、康師傅、統(tǒng)一等強(qiáng)勢(shì)品牌每年都會(huì)推出一兩款戰(zhàn)略新品，以保證企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力，以及加強(qiáng)對(duì)于新消費(fèi)群體的需求探索和掌控能力。在這方面，企業(yè)是存在一定的風(fēng)險(xiǎn)的，很可能出現(xiàn)戰(zhàn)略新品達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)的情況，因此，這些企業(yè)會(huì)做好戰(zhàn)略新品的有效退出機(jī)制，保證其他產(chǎn)品市場(chǎng)不會(huì)受到?jīng)_擊。娃哈哈的啤兒茶爽就是一個(gè)不成功的案例，最近娃哈哈又推出俄羅斯風(fēng)格飲品格瓦斯，在各衛(wèi)視強(qiáng)勢(shì)廣告推廣，至于具體效果還不得而知。


如今，隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，任何快消食品企業(yè)想要忽略這一市場(chǎng)都是一種戰(zhàn)略短視行為，等于放棄一塊重要戰(zhàn)略市場(chǎng)。因此，在進(jìn)行產(chǎn)品組合戰(zhàn)略規(guī)劃時(shí)，很多企業(yè)往往前瞻性地規(guī)劃出線上線下產(chǎn)品組合，而不是線上線下銷售同樣的產(chǎn)品，當(dāng)然，這樣的現(xiàn)象在家電行業(yè)等電子商務(wù)發(fā)展比較快速的領(lǐng)域非常普遍，在快消食品領(lǐng)域雖然還不普遍，但已經(jīng)有很多企業(yè)開始注重這方面的產(chǎn)品組合創(chuàng)新。顯然，這種創(chuàng)新對(duì)于已經(jīng)形成市場(chǎng)銷售規(guī)模的大中型企業(yè)來(lái)說(shuō)是相當(dāng)困難的，原因在于，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，線上線下只是渠道不同而已，并不存在產(chǎn)品的差異，一旦人為制造出產(chǎn)品差異有可能導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品和品牌的認(rèn)知出現(xiàn)變化，甚至可能影響目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)選擇。盡管如此，但從戰(zhàn)略角度考量，我們還是希望部分快消食品企業(yè)能夠充分發(fā)掘電子商務(wù)營(yíng)銷的特性，有針對(duì)性地創(chuàng)新產(chǎn)品組合。比如，電子商務(wù)渠道對(duì)于包裝的要求與線下銷售完全不同，企業(yè)就完全可以在線上倡導(dǎo)更加環(huán)保節(jié)約的包裝形式。





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大部分淘品牌一直很低調(diào)，只沉不浮，不為外人所知。小部分淘品牌一直很高調(diào)，但也發(fā)展良好，是所有心懷品牌夢(mèng)想的人爭(zhēng)相模仿的榜樣。還有一部分淘品牌曾經(jīng)很高調(diào)，但一不小心栽了跟頭，浮浮沉沉之后成了輿論消費(fèi)的對(duì)象。

它們中有些慢慢淡出了電子商務(wù)的舞臺(tái)，有的則進(jìn)入了蟄伏狀態(tài)。這種蟄伏還具有一種品類上的規(guī)律，粗略來(lái)看，童裝、玩具、箱包類目的淘品牌大多進(jìn)入了蟄伏期。

這些類目的一個(gè)共同點(diǎn)是它們的品牌化程度都很低。

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