很多快消食品企業還是遵循營銷規律，實施比較規范的產品組合戰略。其中很大一部分企業是以戰略新品為中心的多重產品組合戰略。這種產品組合戰略可以保證企業應對新生消費群的新消費需求，保證企業持續的產品創新能力和毛利率的穩定性。當然，這種采取步步為營階段性推出戰略新品的策略比較適合于市場營銷體系比較成熟的大中型企業。最近幾年，飲料行業的幾大巨頭企業包括娃哈哈、農夫山泉、康師傅、統一等強勢品牌每年都會推出一兩款戰略新品，以保證企業的產品創新能力，以及加強對于新消費群體的需求探索和掌控能力。在這方面，企業是存在一定的風險的，很可能出現戰略新品達不到預期目標的情況，因此，這些企業會做好戰略新品的有效退出機制，保證其他產品市場不會受到沖擊。娃哈哈的啤兒茶爽就是一個不成功的案例，最近娃哈哈又推出俄羅斯風格飲品格瓦斯，在各衛視強勢廣告推廣，至于具體效果還不得而知。


如今，隨著電子商務的快速發展，任何快消食品企業想要忽略這一市場都是一種戰略短視行為，等于放棄一塊重要戰略市場。因此，在進行產品組合戰略規劃時，很多企業往往前瞻性地規劃出線上線下產品組合，而不是線上線下銷售同樣的產品，當然，這樣的現象在家電行業等電子商務發展比較快速的領域非常普遍，在快消食品領域雖然還不普遍，但已經有很多企業開始注重這方面的產品組合創新。顯然，這種創新對于已經形成市場銷售規模的大中型企業來說是相當困難的，原因在于，對于消費者來說，線上線下只是渠道不同而已，并不存在產品的差異，一旦人為制造出產品差異有可能導致消費者對于產品和品牌的認知出現變化，甚至可能影響目標消費群體的消費選擇。盡管如此，但從戰略角度考量，我們還是希望部分快消食品企業能夠充分發掘電子商務營銷的特性，有針對性地創新產品組合。比如，電子商務渠道對于包裝的要求與線下銷售完全不同，企業就完全可以在線上倡導更加環保節約的包裝形式。





http://www.rcnew.cn