對(duì)于大多數(shù)有機(jī)食品的消費(fèi)者而言，他們的訴求真的很簡(jiǎn)單，他們不是為了“買(mǎi)貴”，只不過(guò)是為了能吃得安全、健康。

　　5月26日晚，甘肅衛(wèi)視《新財(cái)富夜談》欄目播出了我與著名財(cái)經(jīng)人葉檀、分享收獲CSA石嫣、中科院蔣高明共同參與的《從源頭解決食品安全》節(jié)目。在節(jié)目里，我們聊到了一個(gè)重要的話題——有機(jī)農(nóng)業(yè)。
　　對(duì)于這個(gè)話題，在座的每一位嘉賓都有感而發(fā)，不論我們?cè)诠ぷ髦邪缪菔裁唇巧?，到了該填飽肚子的時(shí)候，我們都是一樣的，我們都是消費(fèi)者，當(dāng)然也都有可能是有機(jī)食品的消費(fèi)者。在有機(jī)食品變得炙手可熱的當(dāng)前，我們不免要對(duì)買(mǎi)回來(lái)的所謂有機(jī)食品打上大大的問(wèn)號(hào)：這真的是有機(jī)食品嗎？
　　誠(chéng)然，這樣的疑問(wèn)很多人都會(huì)有。不管是消費(fèi)過(guò)的還是沒(méi)消費(fèi)過(guò)的，看著超市里包裝精美、價(jià)格高高在上的有機(jī)食品，大家總是抱著一種懷疑的態(tài)度。近年來(lái)，食品安全問(wèn)題一再刺激人們的神經(jīng)，人們希望能吃到安全、健康、可信賴(lài)的食品，如果從這個(gè)角度出發(fā)，這種懷疑自然是可以理解的。
　　實(shí)際上，這種懷疑的確在很多時(shí)候會(huì)被應(yīng)驗(yàn)。正如我在節(jié)目里所說(shuō)的那樣，曾經(jīng)在北京一夜之間出現(xiàn)了無(wú)數(shù)有機(jī)食品的店面，而據(jù)我們了解，這其中大概有80%的所謂有機(jī)食品是“偽有機(jī)”。
　　無(wú)利不起早，有危機(jī)就有商機(jī)。當(dāng)消費(fèi)者對(duì)自己的餐桌充滿危機(jī)感的時(shí)候，有機(jī)食品的風(fēng)靡也就順理成章。于是，我們看到做食品的、賣(mài)飲料的、搞房地產(chǎn)的、造電腦的……一些與農(nóng)業(yè)搭邊或不搭邊的明星企業(yè)，紛紛看中了這塊處女地——有機(jī)農(nóng)業(yè)。
　　然而，在一切看起來(lái)很美的背后，我們卻看到了種種亂象橫生。我們都知道，有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念源于國(guó)外，當(dāng)然，如果不講概念，時(shí)光倒退二三十年，我們吃的大多數(shù)瓜果蔬菜都是很純正的有機(jī)食品。在國(guó)外，有機(jī)理念都是由專(zhuān)業(yè)的協(xié)會(huì)或組織自發(fā)地推動(dòng)，在相對(duì)有序的制度下，在彼此互相信任的基礎(chǔ)上去推動(dòng)有機(jī)食品的發(fā)展。


http://www.rcnew.cn 包裝設(shè)計(jì)網(wǎng)