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包裝材料和配置方面的創(chuàng)新，以及創(chuàng)造性的圖形和信息，為食品營銷人員重新定義產(chǎn)品并實際發(fā)明新產(chǎn)品類別提供了機會。這種趨勢的一個早期例子是胡蘿卜農(nóng)重新定義小胡蘿卜為零食，他們開始在方便的“買到就走”的單一包裝中提供它們。從那時起，通過創(chuàng)造性的包裝和市場營銷，產(chǎn)品的重新定義得到了廣泛的應(yīng)用。

關(guān)注消費者的行為和與產(chǎn)品的互動也會導(dǎo)致產(chǎn)品重新定義和擴大銷售機會。最近，為了應(yīng)對從小就在蔬菜、薯條、披薩等各種食品上添加田園調(diào)料的年輕一代，“隱藏谷農(nóng)場”為所有的東西創(chuàng)造了“隱藏谷”。經(jīng)典的牧場調(diào)味料被重新命名并重新包裝，以符合調(diào)味品的類別定義。隱藏山谷牧場的好處是，他們的產(chǎn)品現(xiàn)在可以在商店里找到，希望能在這里找到。

重新思考和重新設(shè)計包裝可以為整個類別注入新的生命，影響品牌選擇，并塑造購買決策。71%的消費者因為包裝而不購買某些產(chǎn)品”。他進(jìn)一步指出，“69%的消費者報告說，他們的購物習(xí)慣比一年前有所改變，更傾向于他們認(rèn)為更安全的包裝”。