宮廷倡導，王公朝士無不飲者。他們酒池肉林，淫聲歡飲。茶自然成為理想的飲料。宮廷常設茶宴：“又賜飲于曲水，蹈午跼地，歡呼動天。況妓樂選于內坊，茶果出于中庫，榮降天上，寵驚人間。”并以茶賜近巨，中央機關飲茶已很盛行，“御史臺三院…兵察常主院中茶，茶必市蜀之佳者。”王建也有“天子下廉親考試，官人手里過茶湯”的詩句。貞觀十五年(641年).文成公主出嫁西藏，陪嫁禮品中就有湖南貢茶。1987年在西安法門寺出土的唐代宮廷金銀系列茶具，就是僖宗為供奉釋迎牟尼佛骨而秘藏于塔下的稀世珍寶。凡此種種史實，可見茶在宮廷的顯赫地位了。同時地方官吏也教民種茶，據《新唐書·韋丹傳》載：憲宗時韋丹任容州(今廣西北流縣)刺史“教民耕織，止惰游，興學校，屯田二十四所，教種茶麥，仁化大行。”政府從政策上鼓勵種茶。
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