http://www.rcnew.cn色彩是設計師表現食品味覺得主要方法  
由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦、辣之分外，各種味道又有濃與淡的區別。要在包裝上表現這么多的味覺，并且要向消費者正確傳遞味覺的信息，設計師就要根據上述人類認識事物的方法和規律來進行表現：  
紅色的碩果給予人甜美的口感，因此，紅色用于包裝主要就是要傳遞甜的味覺。紅色還給人以熱烈、喜慶、革命的聯想。  
因此，在食品、煙、酒上應用紅色，又有喜慶、熱烈的含義。而黃色使人聯想到剛烘焙出爐的糕點，散發著誘人的香味。所以，在表現食品的香味時，多用黃色。  
橙黃色介于紅與黃之間，其傳遞的味覺如橙子，甜而略帶酸味。而表現新鮮、嫩、脆、酸等口感與味覺一般都以綠色系列的色彩來表現。  http://www.rcnew.cn
有趣的是人類的食物豐富多彩，但現實生活中鮮見可供人類食用的藍色食品。因此，藍色在食品包裝設計上的主要功能是增強視覺沖擊力，更顯衛生與高雅。著名的丹麥藍罐曲奇餅就是一個范例。  
至于味覺的強弱亦即口感的濃與淡，設計師主要靠把握色彩的強度和明度來表現。舉例如下：用深紅、大紅來表現甜味重的食品，用朱紅表現甜味適中的食品，用橙紅來表現甜味較淡的食品等等。http://www.rcnew.cn  
還有一些食品或飲品是直接用人們已經習慣的該產品的顏色來表現其味覺的，如深棕色（俗稱咖啡色）就成了咖啡、巧克力一類食品的專用色。