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冰酒的故鄉(xiāng)是德國(guó)
作者:admin 日期:2012-11-01
http://www.rcnew.cn其實(shí)冰酒的故鄉(xiāng)是德國(guó)，而非現(xiàn)在大多數(shù)人所認(rèn)識(shí)的加拿大。因?yàn)榈聡?guó)氣候寒冷，主要葡萄產(chǎn)區(qū)集中在西南部氣候較溫和區(qū)域，白葡萄酒幾乎占葡萄酒產(chǎn)量的87%，且類(lèi)型豐富，德國(guó)冰酒的特點(diǎn)是清甜爽口，沒(méi)有加拿大冰酒的濃郁和甜膩，價(jià)格更便宜，性?xún)r(jià)比高，是當(dāng)?shù)丶彝ワ嬀频某Ｒ?jiàn)品種。
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許多人從字面上看，認(rèn)為冰酒就是指冰凍的酒，這種認(rèn)識(shí)只說(shuō)對(duì)了一部分。喝冰酒確實(shí)要保持一定低的溫度飲用，然而它另一層意思則指其生產(chǎn)工藝，冰酒是指非人工發(fā)酵，讓葡萄自然發(fā)酵的一種工藝。冰酒的特點(diǎn)是，不含丹寧，酒精含量低，富含多種維他命營(yíng)養(yǎng)成分，不喜吃水果的人，可以通過(guò)經(jīng)常飲用冰酒，獲得同樣的水果營(yíng)養(yǎng)成分，非常適合家庭佐餐。
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許多人從字面上看，認(rèn)為冰酒就是指冰凍的酒，這種認(rèn)識(shí)只說(shuō)對(duì)了一部分。喝冰酒確實(shí)要保持一定低的溫度飲用，然而它另一層意思則指其生產(chǎn)工藝，冰酒是指非人工發(fā)酵，讓葡萄自然發(fā)酵的一種工藝。冰酒的特點(diǎn)是，不含丹寧，酒精含量低，富含多種維他命營(yíng)養(yǎng)成分，不喜吃水果的人，可以通過(guò)經(jīng)常飲用冰酒，獲得同樣的水果營(yíng)養(yǎng)成分，非常適合家庭佐餐。
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